ホンビノス貝(江戸前大アサリ): 群馬で働く魚屋onukiのブログ

学生時代は群馬・栃木・東京を中心に動き回り、今は群馬で魚屋として活動しています。

名前：大貫康喬(おおぬきやすたか)
住所：群馬県伊勢崎市
誕生日：1984/11/02
職業：魚屋
所属：大貫水産・松魚亭・まごころ家・麺や蔵人
サークル：KKG・TRIBE・リアル・(えん突)
活動：ドリームゲートかばん持ちインターン３期生
2005年度ディベートリーグ
趣味：スノボ・サッカー・妄想・アウトドア全般
出没地：群馬・栃木・(東京)

ちなみに大貫妙子・大貫亜美とは関係ありません。

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2008年03月13日

●ホンビノス貝(江戸前大アサリ)

今日は最近市場に出回ってきたホンビノス貝(江戸前大アサリ)の紹介です。

この貝、出身は北太平洋で船の底にへばり付いて入国し、東京湾でしぶとく繁殖している貝らしいです。
通称江戸前大アサリなんて呼ばれていますが大アサリという貝は別にきちんと存在しているのでお間違えなく。種類的にはハマグリによく似ています。しかし表面がガサガサしており歯ごたえはハマグリより強い感じです。しかも体内に砂を溜め込んでいないので水抜き不要という便利物！！
酒蒸しや刺身、みそ汁、煮貝、焼貝などで食べられますので機会があれば是非☆

Posted at 2008年03月13日 22:10

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I think teenagers shouldn’t be allowed here. They don’t have a clue about life, why are they trying to look smart?

Posted by: cockles69 | 2008年04月09日 18:38

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Posted by: alibabuna | 2009年06月05日 06:34

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Posted by: CocoChanels | 2009年06月27日 00:33

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Edwas

Posted by: Edwas | 2010年02月26日 17:29