●黒かさご(ムラソイ)
カサゴ類には、カサゴ・メバル・メヌケ類（フサカサゴ科）・マゴチ（コチ科）・ギンダラ（ギンダラ科）・アイナメ・ホッケ（アイナメ科）・ホウボウ（ホウボウ科）など、なじみの深い魚が多く含まれています。カサゴ類（カサゴ目）は世界中の水域に生息しており、その数な、なんと20科約1200種！！日本とその周辺水域には20科約360種が分布しています。
カサゴは可食部分が少ないのですが、そのかわり素晴らしいダシが取れます。写真は市場でも珍しい黒カサゴです。
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2008年03月17日
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コメント
ホームページの立ち上げ！
おめでとうございます＼(~o~)／
ブログも楽しみに見ています。
頑張ってください。
じゃぁ、また。
Posted by: バルボン君とでも申し上げます | 2008年03月18日 18:35
>バルボン君とでも申し上げます
コメントありがとうございます。
ホームページまだまだですね(反省)。
これからもっとかっこよくする予定です。
よろしくでーす。
Posted by: onuki | 2008年03月20日 22:27
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